食譜與食材
迷迭香奶油蘑菇豆奶燉飯
吃燉飯真的暖心又暖胃，尤其提味方式以濃醇豆奶全面升級，大家不妨試試這道浪漫滋味！
準備材料
- 白米
- 200g
- 洋蔥
- 1/3顆
- 奶油
- 15g
- 蘑菇
- 4~5朵
- 橄欖油
- 少許
- 豆漿
- 150ml
- 迷迭香
- 一小把
- 鹽、黑胡椒、起司絲
- 少許
料理步驟：
1. 小火融化奶油，轉中小火，加入洋蔥炒到軟，蘑菇炒3分鐘。
2. 加入瀝乾的白米，另加橄欖油攪拌一下。
3. 將豆漿倒進去，根據個人喜好濃郁度，可再添加約50~100ml的水，後續加鹽和黑胡椒調味。
4. 中火煮滾之後轉小火，不時翻攪以免鍋底燒焦。
5. 收乾煮好時關火，撒上起司絲、迷迭香悶5分鐘，香氣滿滿的燉飯完成了。