秧田良品

養生保健的幕後功臣-丹蔘
也稱「紅蔘」(代表顏色)，被列為五大蔘之一，其中丹蔘對現代人而言比人蔘更重要，而『神農本草經』更將其列為”上品無毒，促進身體循環”。

台灣本地自產鮮採!
丹蔘一般為曬乾後加入藥材中使用，對多數人而言是很陌生的名詞，卻是每年大量進口中藥材的前幾名，主要因為中藥材多為複方，而丹蔘被大量使用於其中，所以其實許多人品嚐過卻不知道其廬山真面目，真可謂是最重要的幕後配角! 乾燥丹蔘將營養成份完整濃縮，可少量使用來熬煮湯、茶品好吃又可以補身體，經常飲用可以減少油膩和身體的負擔，更可以幫助人體的氣血循環。

【飲用方式】
建議以300c.c的熱水，沖泡1~3分鐘後飲用，也可加入紅棗、桂圓、枸杞或菊花等自己喜歡的材料
成為複合的丹蔘茶。當然，若要拿來燉補湯品，也是很方便的。
茶包可以回沖，回沖後享受溫熱的甘甜，也是一件很幸福的事呢！

【簡單輕鬆版丹蔘雞湯】
1. 雞肉川燙後備用
2. 另裝一鍋冷水，將丹蔘茶包 、枸杞 、紅棗全部放入過中，煮至沸騰。
3. 將雞肉與蒜頭一併放入鍋中，轉中小火，燉煮20分。 

使用禁忌
■ 出血性疾病慎服。 
■ 婦女經期與懷孕期間避免使用。 
■ 應避免同時使用含阿斯匹靈和其他抗凝血的藥物。





小農故事
一如以自己為名的農場，黃嘉銘就是這麼單純樸實。 從小就熱愛大地熱愛生物，這份熱情從未抹滅。

從生物研究所畢業後，雖然一度徬徨未來的路該怎麼走，幾經思考後發現最想做的還是回到最愛的土地，種植自己敢吃想吃的作物，使用無毒栽種工法，從最基礎的飲食來保健日常生活。 

用年輕熱情的心，踏實溫暖又滿足的笑容，照顧著每樣作物，不管是丹蔘、當歸、白鶴靈芝、薑黃或是檸檬香茅、紫錐菊、洋甘菊、薄荷...等等，對待每樣親手栽種的作物都視如珍寶，邀您一起來試試，來自花蓮最天然養生的食品!