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★天然★健康★安全★無毒

花蓮瑞穗忠銀徐張氏農場-有機黃金蜜筍1公斤裝

產品描述
喝牧場牛奶長大、頭好壯壯,蜜筍甜度高達10~13度、如水梨般,筍子淨白香甜、甜度高能生吃,來自純淨無汙染的花蓮瑞穗忠銀徐張氏有機農場。
產品編號
1745
保存期限
真空包裝,6天保鮮
規格
1公斤裝 (1KG±10%/支 ; 1入/箱)
產地
忠銀徐張氏有機農場
出貨日
5/18開始出貨,限量銷售
認證
有機農產品驗證
運費說明
冷藏: 滿2000元免運,未達2000元酌收 冷藏運費200元,購買新鮮有機芋頭結帳時輸入序號farm11立即免運費。
結帳方式
* 信用卡付款、 * 虛擬帳號轉帳
信用卡接受各大銀行卡;虛擬帳號轉帳將提供專屬轉帳帳號
數量
促銷價
NT$.399
售價
NT$.439

  • 來自花蓮瑞穗鄉好山水、土壤純淨 
  • 無農藥、無重金屬汙染
  • 喝牛奶長大,白白胖胖的有機黃金蜜筍
  • 甘、甜、爽、脆,水分多多,營養成分更豐富
  • 臺灣寶島有機農產品驗證字號 1-011-020008
  • 真空包裝、低溫配送

來自花蓮瑞穗、純淨無汙染的忠銀徐張氏有機農場,以檢驗合格的土壤及水源,再加上使用牧場牛奶酵素灌溉,所以口感更加甘、甜、爽、脆。在清晨的第一道曙光採擷、真空包裝、低溫配送,讓您能在第一時間內品嚐黃金蜜筍的美味。

有機黃金蜜筍不但讓你吃的安心,更讓你放心,而低卡更讓人多吃也不易發胖,吸引了不少營養過剩的現代人青睞。許多人認為竹筍除了纖維質外沒其他營養,其實竹筍還含有不少蛋白質、糖類、磷、鐵、鈣、維生素,營養價值一點也不輸牛奶喔!

忠銀徐張氏有機黃金蜜筍,最自然的黃金白與傳統用藥物浸泡不一樣,採筍期是5至11月,現在正是享用的好時機!

品味口感:口感脆甜、新鮮,因甜度高能生吃(甜度測量高達10~13度)
料理方式:適合做成涼筍沙拉、蜜筍排骨(雞)湯、蜜筍炒肉絲、蜜筍香菇粥,隨便做都美味。
保存期限:以真空包裝,保鮮也從一般市面的3天,增延到了6天的保鮮。






 
小農故事
徐張善本,在讀書的過程,教過衝浪、玩過樂團,從事最久莫過於是酒吧,因為喜歡看著客人滿意的表情,才會待這麼久,一特就待了七年左右,直到西元2016年年初,父母年事已高,想回來替父母多分擔務農的辛苦,因而返鄉。

徐張善本:遠離城市的喧囂,說實在是還蠻不習慣的,但是能種出讓人吃得健康、無負擔的農作物,這也算是服務業的一種吧!雖然我們看不到客人滿意的表情,卻是能再叫貨量中發現,客人對於蜜筍喜好的程度就能看到了,其中有位客人直接來產地購買蜜筍,對我說了一句話:「吃過了你們家的竹筍,其他的筍子不知道怎麼說,就是覺得少了你們家的口感跟好吃的程度!」我回應了這位客人:「這是我們必須要有的水準。」傳承了家父一輩子的辛勞,讓我們對每一個正在長大的蜜筍注入了我們的心血與愛心,讓每一位收到蜜筍的客人,吃得健康與安心,這也是家父的期望,我們能做的就是傳承。現在呢?額外時間就在做一些加工產品的測試,也希望─未來能嘗試更多加工方式! 






 

【蜜筍排骨湯】

準備食材:

蜜筍 2支
排骨適量
花菇 少許
鹽 少許

料理步驟:

1、先將排骨過水川燙去除血水

2、再將剝好殼切好的蜜筍 (筍子越薄越好 切時 像刀削麵那樣削就行了)

3、切好的花菇,一併放入冷水鍋裡頭煮

(切記一定要用冷水煮不然會有苦味出來)

記得 要用有鍋蓋的鍋子悶煮

在悶煮的過程中 請不要掀開鍋蓋,否則筍子湯也會苦

4、當用大火滾個5~10分鐘過後,再轉小火悶煮個20分鐘

5、最後再放入少許的鹽巴 提味

6、這樣 好吃的蜜筍排骨湯就大功告成了!!!



【蜜筍控肉】

準備食材:

蜜筍2條
蓮藕適量
豆干12片
白芝麻少許

滷汁
大蒜6顆
薑12片
清水適量
紹興酒50cc
冰糖適量
醬油100cc
八角6粒

控肉
五花肉1000克
冰糖適量
醬油適量
棉繩3條

料理步驟:

1、將筍子、蓮藕切好後備用

2、五花肉清洗後放入冷凍庫約30分鐘後取出
(凍過後再切比較不會變型),切成方塊狀後綁上棉繩(厚度差不多像東坡肉1/2厚即可)

3、綁好棉繩的五花肉放入熱水中約滾煮2分鐘後撈出,用冷水洗去肉沫(不綁也ok,但是煮的時後要留意不要把肉弄散了)

4、冰糖+少許醬油炒至溶化後將五花肉放入鍋中翻炒一下

5、另備一個陶鍋,將五花肉放入砂鍋中,倒入醬油、清水、紹興酒、八角、蒜頭、薑片和些許糖,小火悶煮約半小時後將筍子、豆干、蓮藕放入,續悶30分鐘後關火後再悶個30分鐘會更入味,顏色也會更漂亮

6、裝盤後灑上些許芝麻、香菜口感更豐富!

內容:有機黃金蜜筍1公斤裝 (1KG±10%/支 ; 1入/箱)
產地:台灣。花蓮
保存期限:以真空包裝,保鮮也從一般市面的3天,增延到了6天的保鮮。

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