洄瀾網 |記者| 楊均濰/整裡
吉安鄉公所積極提升在地有機農業，將吉安鄉地方特色畜產結合幼兒食農教育，購買在地優質農產品提供吉安鄉立幼兒園的孩子食用，不斷發掘吉安鄉農業亮點、強化在地有機農產，同時也培養孩童的正確飲食知識觀念，從認識到體驗等系列課程，於潛移默化中感受環保概念與人親土親的飲食教育。
繼歐洲、南韓等地雞蛋驗出芬普尼後，毒雞蛋風波也蔓延至台灣！國產雞蛋被驗出數據較高的芬普尼，連鎖超市也遭受波及，再度掀起國人對食安的憂心，對於市面上的雞蛋心存疑慮。
吉安鄉長黃馨為此發掘吉安鄉農業畜產亮點，找到以花蓮縣吉安鄉奇萊山純淨無汙染水源，種植出的香草原料培育健康的蛋雞，孕育優質的吉安精品雞蛋，並首創以香草隔離帶達到殺菌的功能，讓蛋雞的健康多一層防護。
吉安鄉長黃馨上午在農業觀光課長李有華的陪同下，前往君達休閒農場購買吉安精品蛋提供給吉安鄉立幼兒園的孩子食用，黃馨指出，吉安鄉的有機農戶相當努力生產，吉安鄉公所除了希望可以協助提升在地生產出的有機產品外，也希望讓幼兒園的小朋友能夠吃的健康，本次由吉安鄉公所購買近三百顆的雞蛋給小朋友，提供孩子們所需的營養補充，於昨日也由鄉公所購買近一百斤的日曬有機黃豆，研磨豆漿給孩子喝，帶領孩子們認識這些從吉安鄉無汙染的優質地理環境中所蘊育的優質農產品，讓幼兒能吃得更健康。
黃馨希望可以讓幼兒園的孩子吃得更好，不管是雞蛋也好、有機黃豆也好，吉安鄉公所將定時將這些好的優質農產品提供給吉安鄉立幼兒園的小朋友食用，將來也希望能夠在企業的支持下，將健康產品推廣至吉安鄉十二個福氣站，將來會繼續與產業結合推動，期盼君達可就地照顧在地長輩，讓在地的福氣站長者能夠優先品嘗、接觸這些好的農產品，同時也建議優先進用吉安鄉人才為優先，創造在地就業機會，不僅能留住優秀青年，也可能讓更多的青年願意回鄉打拼。
君達集團總監尹秋明感謝，在吉安鄉長黃馨自上任以來不斷推動干城有機村，友善的環境及鄉長的支持是我們最大的動力，這是一個很好的施政方向，我們應該繼續支持下去。君達園區約4公頃，從民國76年開始營業，91年轉型為無毒，97年通過中興大學有機認證正式轉型為有機，水質、土讓經花蓮改良場檢驗，歷經三十年來的努力，種植近20種的香草，以有機香草健康為主軸再次轉型用在相關產品，其中本次提供給吉安鄉立幼兒園的吉安精品蛋，以有機香草配方取代抗生素、生長激素的濫用，採用人道養殖的方式，飼養高品質的「香草雞」，並生產出吉安精品蛋。
在鄉長黃馨的重視下，選用安心無毒的吉安精品蛋，從產地到餐桌，讓幼兒園的孩子能夠安心食用，讓農食永續共好，雞蛋含有人體所需的全部營養素，對正在發育的孩子是非常重要的營養補給品。
尹秋明強調，君達投入香草雞蛋生產，以社會企業責任關懷弱勢的概念，長期與花蓮黎明教養院向陽園合作養殖有機香草雞蛋，在品質的堅持下，每顆蛋都是黎明小朋友愛心照顧的，尹秋明也說，香草蛋雞是在無汙染的生態環境及充滿芬多精的環境人道放養，雞吃的飼料由花蓮農委會種畜場精心調配，去除蝦魚、骨粉後添加經多年研究無毒栽植的有機香草蔬果，提升蛋雞免疫力，取代傳統飼養的抗生素用藥並且通過SGS無毒檢驗、無抗生素殘留，不僅讓幼兒園的孩子吃得更健康，也讓這些原本可能成為負擔的孩子，變的自信，能夠自己自足成為生產者，借用這些孩子來生產吉安的精品蛋-秧田良品。
鄉長黃馨表示推廣在地具有獨特性、較優質與有價值感及不易被模仿和取代的地方特色畜產-吉安香草精品雞蛋，是在地生產安全無毒的優良食材，讓民眾食在安心，吉安鄉公所後續將繼續與在地產業連結，也建議君達能建構產業連結的平台，強化在地生產、在地消費之產消連結，並減少食物里程及碳足跡，為台灣農業畜產邁向精緻特色化樹立里程碑。
尹秋明回應，現已積極與吉安鄉內的有機農戶達成一定的共識，並於園區內進行相關建檔，君達將提供銷售平台，協助讓這些有機農戶能將生產的優質農產品向外行銷。
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