Chive チャイブ
* 細香蔥 (蝦夷蔥)
細香蔥 (Chive)，原產於歐亞大陸及北美，喜好溫帶氣候。莖、葉、花皆可食用，生吃、煎烤、燉煮、醃漬、醬料、觀賞、藥用等用途多元，從西餐到日本料理都喜歡使用細香蔥做調味。
Chive, native to Eurasia and North America, prefers a temperate climate. The stems, leaves, and flowers are all edible. They are eaten raw, grilled, stewed, pickled, sauced, ornamental, medicinal, and so on. From western food to Japanese food, chives are used for seasoning.
チャイブはユーラシアと北アメリカに自生し、温暖な気候を好みます。茎・葉・花はすべて食用で、生・揚げ・煮物・漬物・たれ・観賞用・薬用など、洋食から和食まで、調味料としてチャイブが使われています。