Chinese Violet チャイニーズバイオレット
* 斑葉赤道櫻草
斑葉赤道櫻草 (Chinese Violet) ，原產於東南亞等熱帶氣候地區。
嫩枝葉細嫩好吃，沒任何氣味，煮湯 (蛋花湯) ，煎蛋，做小吃 (碗粿，水餃) 都很好吃；葉子久煮，常綠不褪色，故又名活綠菜，現食用者少。花、葉、莖等部位在菲律賓國家可做為藥用用途。
Chinese Violet is native to tropical climate regions such as Southeast Asia.
The tender branches and leaves are delicate and delicious, without any smell. Boiling soup (egg flower soup), fried eggs, and snacks (bowl kui, dumplings) are very delicious; the leaves are cooked for a long time, and the evergreen does not fade, so it is also known as live green vegetables. There are few eaters. Flowers, leaves, stems and other parts can be used for medicinal purposes in the Philippines.
チャイニーズバイオレットは、東南アジアなどの熱帯気候地域に自生しています。
やわらかな枝葉は香りがなく繊細で美味しいです。茹で汁（卵花汁）、目玉焼き、おやつ（丼餃子、餃子）はとても美味しく、葉が長時間ゆでて常緑も消えません。食べる人はほとんどいない。フィリピンでは、花、葉、茎、その他の部分を薬用に使用できます。