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明淳農場

明淳農場

Ming Chun Farm ミンチュンニックファーム

 
  • 睡覺中長大的小馬鈴薯 明淳農場用品管收成
明淳有機農場位於花蓮縣吉安鄉,山邊農地有近水源頭的優勢,明淳農場的第三代陳柏叡,從爺爺甘蔗園轉型為有機,看見爸爸的辛苦,由宏達電返鄉務農,改善設備擴大面積,由第三代陳柏叡接手。陳文富父子如同每位農夫因應氣候、土壤、區域條件的差異性,都有一套自己的作法,無論是田間觀察或上農訓課都有新東西可以學。他更常在實做當中發現:「啊!原來也可以這樣去試試!」
 
  • 有機黃金馬鈴薯 營養成分高、熱量低

陳文富農友開始耕種小馬鈴薯,馬鈴薯熱量低,豐富高鉀、膳食纖維之外,更令人驚訝的是還有維生素C、E、B1、B2、B6、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅與植化素綠原酸,這些營養成分對身體健康而言,是非常有幫助。

  • 將品質管理帶入有機農作的實踐

    早上6點到10點是明淳農場的採收時間,下午要讓植物好好修復,農場裡的馬鈴薯就像菜園裡的蔬菜一樣,下午是修復時間,並且由曾在宏達電擔任品管領班的兒子陳柏叡,將品質管理帶入有機農作的實踐,例如挖馬鈴薯需要精密的儀器以免損傷作物,他解析機具的規格,再將適切的工具導入農場,希望做好農場的時間及人力管理,讓電子業的品管背景在自家農地也發揮作用,提升有機農產品的品質。

     

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